Doctorado en Alimentación y Nutrición

El principal objetivo es formar profesionales investigadores en diferentes ámbitos de la alimentación y de la nutrición y constituir una oferta de estudios de doctorado competitiva, homogénea, bien estructurada y de calidad. Para alcanzar este objetivo el programa se compromete a proporcionar todas las herramientas  (analíticas, experimentales y teóricas) necesarias para realizar la tesis doctoral.

• Ciencias de los alimentos y salud (101104)
• Nutrición y salud (101105)
• Seguridad alimentaria (101106)
• Estudios sociales y culturales de la alimentación (101107)

Grupos de investigación asociados al programa

Amines i poliamines bioactives en aliments

Antioxidant naturals: Polifenols

Aspectes nutricionals i bromatològics dels lípids

Autoimmunitat, immunonutrició i tolerància (AIT)

Biomarcadors i metabòlica nutricional i dels aliments

Fisiologia i fisiopatologia nutricionals (FIPAN)

Nutrició de precisió i crononutrició

Grup de recerca en toxicologia

LIBIFOOD-Lípids i compostos bioactius en la cadena alimentària

Nutrició aplicada

ODELA

Transport intestinal i funció epitelial de barrera

Vins aromes i factors de qualitat

Procedimiento de admisión y acceso

Para acceder al programa de doctorado, se debe solicitar la admisión y el acceso mediante una aplicación informática y seguir el procedimiento indicado. En este aplicativo se deberá incorporar la documentación académica requerida para la admisión y el acceso.  

Requisitos específicos de admisión

Se requiere que la candidata/el candidato disponga de un grupo de investigación que lo acepte como estudiantes (ver líneas de investigación). Por tanto, es imprescindible que en el aplicativo se adjunte una carta de admisión del futuro/a director/a de la tesis doctoral en el aplicativo indicado.

Requisitos de acceso

Consulta los requisitos y vías de acceso.

Plan de investigación.  En el curso académico en el que se formaliza la admisión al programa de doctorado (primer año), se deberá elaborar y presentar un plan de investigación redactado en cualquiera de los idiomas del programa (catalán, castellano o inglés). Este plan de investigación debe incluir:

1. El título provisional de la tesis.
2. Hipótesis y objetivos del proyecto.
3. El marco teórico, la metodología que se utilizará, los resultados esperados, la bibliografía relevante, la planificación de la tesis y el calendario previsto para su realización.
4. Plan de gestión de datos las consideraciones éticas de la investigación.

La comisión académica del programa informará del calendario y del proceso a seguir a través del campus virtual del programa de doctorado.

Seguimiento y evaluación anual del plan de investigación. A partir del curso académico siguiente en que se ha aceptado el plan de investigación,  la comisión académica evaluará, cada curso académico, los avances producidos en el plan de investigación y el documento de actividades, como requisito previo para la matrícula del curso siguiente. El modelo a seguir para el seguimiento se proporcionará en el campus virtual del programa.

Según establece la normativa, la formación doctoral incluirá, además de la tesis doctoral, la realización por parte del/a doctorando/a de actividades formativas de carácter específico y transversal.

Listado de las actividades formativas específicas del programa

• Seminarios de investigación y de formación.
• Asistencia a congresos.
• Promoción de la movilidad nacional e internacional.
• Redacción y publicación de artículos  científicos.
• Asistencia a conferencies de investigación.

 

Otras formaciones transversales

El programa de doctorado recomienda realizar un mínimo de horas de  carácter transversal a realizar entre las que propone el programa o las propuestas a través de la Escuela de Doctorado (actividades formativas de la Escuela de Doctorado).

Estos cursos se imparten en formato online y no suponen tasas adicionales a las de matrícula. La inscripción a los cursos se hará según indicaciones de la convocatoria.

Matrícula del primer curso

Una vez obtenidas la admisión y el acceso, se debe formalizar la matrícula. Para ello, se debe consultar al centro de matrícula (secretaria de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación) las condiciones de automatrícula. Asimismo en el momento de matrícula se deberá aportar el documento de compromiso, cumplimentado y firmado Documento de compromiso / Document de compromís /  Commitment Agreement.

La formalización de la matrícula es un requisito imprescindible para poder presentar el plan de investigación.

Matrícula de segundo curso y posteriores

A partir del segundo año, la automatrícula se debe realizar al inicio del curso académico (generalmente en el mes de octubre).  En el hipotético caso de cambios en el régimen de dedicación, de director/a o de tutor/a, se deberá presentar un nuevo documento de compromiso.
 

Acceso a la matrícula

Consulta los precios de matrícula.

Consulta las becas y ayudas.

Les tesis podrán presentarse en uno de los siguientes formatos:

• Formato clásico
• Por compendio de publicaciones

 

Si la tesis está sometida a la protección de datos, se recomienda consultar el procedimiento para  tesis sometidas a procesos de protección o transferencia de tecnología o del conocimiento  establecido por la normativa reguladora de doctorado de la UB.

Para obtener la mención internacional es necesario:

• Una estancia mínima de 3 mese fuera del Estado Español, en una institución de enseñanza superior o de un centro de investigación de prestigio, en el que haya desarrollado actividades de investigación vinculadas al plan de investigación que está elaborando.
• Una parte de la tesis, al menos el resumen y las conclusiones, se hayan redactado y presentado en inglés. El complimiento de este requisito se acredita mediante un certificado emitido por el/la presidente/a del tribunal de la tesis doctoral.
• Que un mínimo de dos expertos doctores que pertenezcan a alguna institución de educación superior o instituto de investigación no español haya informado de la tesis. Esto se acreditará mediante la presentación de dos informes favorables de dos expertos sobre la tesis previamente a la defensa.
• Que, al menas un experto que pertenezca a alguna institución de educación superior o centro de investigación no español, con el título de doctor/a, y diferente del responsable de la estancia, haya formado parte del tribunal evaluador de la tesis.
• En un término máximo de 3 meses a contar del día después de la fecha de defensa de la tesis doctoral, el doctorando/a puede pedir la concesión de la mención de doctor internacional, adjuntando la documentación acreditativa a la comisión académica de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, la cual resolverá la concesión.

 

Agenda de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Para las tesis matriculadas en la Facultat de Geografia i Història, será nececario contactar con su Secretaría.

Además, al repositorio cooperativo TDX  (Tesis doctorales en red) contiene en formato digital las tesis doctorales defendidas en las universidades de Catalunya y de otras comunidades autónomas.