La Universidad de Barcelona, a través del Campus Torribera de la Alimentación, y TransXforma Food  promoverán el emprendimiento y la transferencia del conocimiento generado en la Universidad en los ámbitos de la alimentación, la nutrición y la gastronomía en la industria alimentaria y gastronómica.  El objetivo es potenciar la innovación para aportar soluciones a los retos de este sector, clave para la economía y con un importante arraigo en Cataluña.

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