Notícies del campus
Visita del Liceu Colombini al Campus de l’Alimentació de Torribera
Fotografia del grup d'estudiants, professors i invetigdars paticipants.
El proppassat 9 de novembre va tenir lloc la visita d'un grup d'estudiants del Liceu Colombini al Campus de l'Alimentació de Torribera. El Liceu Colombini, ubicat a Piacenza, és una de les escoles d'estudis superiors més antigues d'Itàlia, amb més de 150 anys d'història.
La visita va ser encapçalada per la Prof. Elisabetta Fumi, responsable de la coordinació dels estudis cientificotecnològics, englobant un grup de 32 estudiants de l'especialitat de ciències.
Durant la seva visita s'ha proporcionat informació sobre la docència i investigació duta a terme al Campus, atenent els graus de Ciència i Tecnologia dels Aliments (Prof. Elvira López), Nutrició Humana i Dietètica (Prof. Mireia Urpí), i Ciències Culinàries i Gastronòmiques (Prof. A. Bidon-Chanal).
A més, s'han dut a terme tres activitats pràctiques, orientades a l'anàlisi sensorial d'aliments (Prof. M. Riu i Prof. E. López), la solubilitat i estabilitat de pigments alimentaris (Prof. S. Vichi, Prof. F. Guardiola , Soriana Beatrice Nicotra), i l'ús de l'esferificació en gastronomia (Prof. A. Bidon-Chanal, Prof. C. Estarellas, Prof. A. Viayna).
Aquesta visita continua la relació iniciada el 2017, on va tenir lloc la primera acollida dels estudiants del Liceu Colombini al Campus, i que lamentablement no es va poder produir el 2020 per motiu de la pandèmia del SARS-Cov2.
Galeria fotogràfica:
Campus de Torribera
Més informació
- Campus de l’Alimentació de Torribera
Prat de la Riba, 171 - 08921 Santa Coloma de Gramenet
- Tel P.I.: 934 031 978
- Tel SED: 934 031 966
- Tel Dir.: 934 031 980
- campusalimentacio
torribera@ub.edu - Com s’hi arriba
- © Universitat de Barcelona
- Campus de l’Alimentació de Torribera
- 934 031 980
- Contacte