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Conferencia de Pere Castells sobre ciencia y cocina en la inauguración de las actividades formativas de Santa Coloma de Gramenet

El día 20 de septiembre de 2013, se celebró en el Servicios Educativos de Santa Coloma, en el marco del inicio del curso académico, la presentación del Programa del Plan de formación de zona 2013-2014, la presentación de actividades del Casal del Maestro y la presentación del 33º Programa de Actividades Educativas complementarias al currículo (PAECC).

 

Antes de estas presentaciones se realizó la conferencia con el título "Ciencia y cocina" realizada por Pere Castells Esqué en representación del Campus de la Alimentación de Torribera de la Universitat de Barcelona. En ella se hizo un repaso acerca de cómo la ciencia y por extensión todo el ámbito académico ayuda en la cocina. Se ha analizado como desde el ámbito catalán esta unión ha liderado. Y ahora, con la creación de la Unidad UB-Bullipedia, se sigue siendo referentes a nivel mundial.

 

 

 

Información complementaria:

 

• Página de la Unidad UB- Bullipèdia

 

 

 

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