Autors: Andreu Farrán Codina, Raquel Fernández de Arriba, Abril Gorgori González, Salvador Junyent Almiñana
Títol: Taules estàndar de composició d’alimnets (TECA)
Editorial: MC Graw Hill
Ciutat: Aravaca. Madrid País: España Dipòsit legal: M-26379-2022 Any: 2022
Autors: Izquierdo-Pulido, M.; Ríos, A.; Farran-Codina, A.; Alda JA.
Títol: The role of diet and physical activity in children and adolescents with ADHD
Editorial: Research Signpost – N
Referència: Recent Advances in Pharmaceutical Sciences V Volum: V Número: Pàgina inicial: 51 Pàgina final: 64
Ciutat: Kerala País: ÍNDIA Dipòsit legal: ISBN: 978-81-308-0561-0 Any: 2015 Clau: Capítol de llibre
Autors: Izquierdo, M.; Alda, JA.; Farran, A.
Títol: Función de la Alimentación en el TDAH y el sueño
Editorial: Content Ed Net – N
Referència: Trastornos del sueño asociados al TDAH Volum: Número: Pàgina inicial: 23 Pàgina final: 30
Ciutat: Madrid País: ESPANYA Dipòsit legal: ISBN: Any: 2013 Clau: Capítol de libre
Farran-Codina, A.; Corpas-Navas, T. Biodisponibilidad de los nutrientes. Manual de Nutrición Clínica (4ª edición). pp. 95 – 106. Barcelona (Espanya): Elsevier, 2019. ISBN 978-84-911330032. Dipòsit legal: B 10155-2019.
Farran-Codina, A. Tablas de composición de alimentos: aplicaciones en nutrición clínica. Manual de Nutrición Clínica (4ª edición). pp. 107 – 130. Barcelona (Espanya): Elsevier, 2019. ISBN 978-84-911330032. Dipòsit legal: B 10155-2019.
Farran-Codina, A.; Corpas-Navas, T. Tablas de composición de lípidos. Manual de Nutrición Clínica (4ª edición). pp. 709 – 722. Barcelona (Espanya): Elsevier, 2019. ISBN 978-84-911330032. Dipòsit legal: B 10155-2019.
Illan, Montse; Torrado, Xavier; Lizarraga, Maria Antonia; Porta, Mireia; Drobnic, Franchek; Rollo, Ian. High-Performance Nutrition Cuisine. Practical recipes for football. Barcelona (Espanya): 2019. Dipòsit legal: DL B 23044-2019.
Autors: Povedano, M.; Virgili, N.; Romero, E.; Fundación ALICIA; Farran, A.; Illan, M.; Torrado, X.; Garrido,
Títol: P.E.CON GUSTO. Guía de alimentación para afectados de ELA y recetas para personas con dificultades en la deglución. Madrid (Espanya): Fundación Francisco Luzón, 2017. Disponible en Internet en: https://ffluzon.org/wp-content/uploads/2018/09/0-Guia_con_gusto.pdf.
Grup ApS-UB: Amat, C.; Anderson, M.; Arias, B.; Asensio, J.A.; Ballesteros, E.; Boix, E.; Bondia, D.; Buenaventura, M.A.; Bueno, D.; Carreras, J.; Cases, I.; Cortès, F.; Coll, T.; Collado, A.; Condom, J.L.; Costa, M.; Cuffi, L.; Delàs, J.; Domingo, J.M.; Escobedo, A.; Escofet, A.; Esparza, M.; Esteban, E.; Fatjó-Vilas, M.; Fernández, A.B.; Fontiveros, M.; García, A.; Giménez, A.; Goula, M.; Grasso, G.; Grau, E.; Illan, M.; Lama, Ch.; de Lecuona, I.; López, M.; Madrid, A.; March, M.A.; Martín, X.; Martínez, M.; Martínez, M.; Massip, A.; Mata, P.; Mauricio, C.; Moretó, L.; Morin, V.; Oliva, S.; Pacheco, J.J.; Padilla, J.A.; Peñalver, A.; Playa, E.; Poblet, M.C.; Pons, M.A.; Porquer, J.M.; Povedano, R.; Puig, J.M.; Pumar, N.; Romero, R.; Ros, J.; Rosa, A.; Rius, M.; Rubio, L.; Rubio, M.; Sánchez, D.; Sarrasí, F.J.; Sasiain, A.; Segarra, M.; Serrano, F.J.l; Soler, A.; Solervicens, J.; Teixidó, E.; Tey, A.; Torrado, X.; Valverde, T.l; Vallès, A.; Vergés, N.; Vilà, R.; Vilella, A. Compartir ideas. La Universidad va al Instituto: un proyecto de aprendizaje- servicio transversal de la Universidad de Barcelona. En Annals del Sagrat Cor. Volum 25. Número 2. 2018
Urpí-Sard´à, M.; Llorach, R.; Medina, J.L.; Illán, M.; Torrado, X.; Farran, A.; Andrés-Lacueva, C.; Lizarraga, M.A.; Amat, C. El diario reflexivo como actividad formativa-reflexiva en el marco de las Prácticas Externas del grado de Nutrición Humana y Dietética. En FEM. Revista de la Fundación Educación Médica. Volum 20. Número (cong. 1). 2017 . Repositori Institucional
Mireia Urpi-Sarda,; Montserrat Illan,; Xavier Torrado,; Maria Antonia Lizarraga, ;Cristina Andres-Lacueva,; Andreu Farran-Codina, ;Rafael Llorach;, Concepció Amat. DEVELOPMENT AND IMPLEMENTATION OF E-PORTFOLIOS FOR STUDENTS IN NUTRITION AND DIETETICS DEGREE DURING THEIR PRACTICUM. En Proceedings of EDULEARN Conference (CD publication). 2016 . https://library.iated.org/view/URPISARDA2016DEV
Mireia Urpi-Sarda, Rafael Llorach, Montserrat Illan, Xavier Torrado, Andreu Farran, Cristina Andres-Lacueva, Dolores Garcia, Maria Antonia Lizarraga, Concepció Amat. Identificar els límits de la professió i les seves competències: Activitat formativa-reflexiva a les Pràctiques Externes del Grau de Nutrició Humana i Dietètica. En Revista del CIDUI. 2018 . Repositori Institucional
La Vanguardia 24 novembre 2018
FÚTBOL. LA DIETA DE LOS CAMPEONES. Josep Corbella
Con Gusto
Guia de alimentos para afectados de ELA y recetas para personas con dificultades en la deglución.
La guía Con Gusto incluye recomendaciones dietéticas
para pacientes afectados de ELA y un conjunto
de recetas para disfagia en la ELA testadas por nutricionistas especialistas. Esta guía no pretende ser más
que una ayuda para pacientes con ELA y sus cuidadores
a la hora de preparar las cinco o seis comidas del
día, con el objetivo de disminuir la carga que supone
pensar en qué comer y cómo prepararlo
GASTRONOMÍA y SALUD. Resumen de resultados y conclusiones
El Projecte Gastronomia i Salut és una iniciativa dirigida als establiments de restauració comercial que vulguin o necessitin adaptar la seva oferta a aquella població que presenta algun tipus de restricció, d’intolerància o d’al·lèrgia alimentària.
Es tracta d’un projecte multidisciplinari promogut i finançat des del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, i gestionat a través del Campus d’Excel·lència Internacional de la Universitat de Barcelona (HUBc), en el qual participen: el Grup de Recerca en Nutrició Aplicada (GRNA) del Campus de l’Alimentació Torribera (UB) i professors del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia, l’Escola Universitària d’Hostaleria i Turisme (CETT-UB) i la Fundació ALICIA.
X Trobada professors de Ciències de la Salut
Opinion poll of users with restrictive diets and food service professionals design of training proposals for commercial catering.
IUNS 20th International Congres of Nutrition. Granada. 2013
Effect of an exercise
programme and a post-exercise protein
supplementation on inflammatory biomarkers: preliminary results.
Compilation of a provisional table on cooper amb manganese content of foods for use in epidemiologicalstudies in spain
Elaboración de una base de datos de los contenidos en selenio de los alimentos españoles y estimación de su ingesta en la población de catalunya
5º Congreso AEDN. VALLADOLID 2011
Vitamine d status, lean mass and muscular strength in sedentary subjects supplemented with leucine. Following a 16 weeks exercise programme
