Dr. Andreu Farran (Biòleg)
Coordinador del grup
Maria Antonia Lizarraga (Metgessa)
Investigadora
Montse Illan (Dietista, antropòloga i cuinera)
Investigadora
Xavier Torrado (Cuiner i historiador)
Investigador
Laura Padró (Dietista i infermera)
Col·laboradora externa
Alicia Costa (Dietista i Tecnòloga dels Aliments)
Investigadora
Karla Vázquez Espino (Doctoranda; D-N)
Investigadora predoctoral
Raquel Fernández (Dietista-doctoranda)
Investigadora predoctoral
Abril Gorgori (Dietista-doctoranda)
Investigadora predoctoral
