Les cours visent à donner une vision la plus profonde possible des sociétés arabo-islamiques. Pour cette raison, ils sont structurés en trois domaines complémentaires:
a) matières destinées à la formation dans les principes fondamentaux de la civilisation (religion, histoire, littérature, pensée et science)
b) matières destinées à la compréhension de la situation géopolitique actuelle (politique et économie)
c) matériaux visant à faciliter la relation sur un plan plus personnel (connaissance des sociétés arabo-islamiques, introduction à l’arabe, langue cultivée et dialectale, dans ses variantes).