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Acerca del Máster


El Máster

El desarrollo de la agricultura ecológica es una realidad que surge como respuesta a la necesidad de encontrar nuevas técnicas de producción agraria y ganadera que sean más respetuosas con el medio ambiente, así como la de obtener alimentos más saludables.


La agricultura y ganadería ecológica existe en nuestro país desde hace más de 30 años y es oficial desde el 1991, año en que aparece la normativa europea que regula este sistema de producción.

La superficie dedicada a este tipo de cultivo y explotaciones ganaderas no ha dejado de aumentar y se presenta como la mejor alternativa para la recuperación ambiental y social de las zonas rurales.

La agricultura y ganadería ecológica se imparte en numerosas universidades de todo el mundo y los técnicos formados tienen buenas posibilidades laborales en uno de los pocos sectores agrarios en constante crecimiento y desarrollo.

Objetivos y competencias

Objetivos

  1. Dar las bases para el análisis del funcionamiento de los agroecosistemas
  2. Dar a conocer técnicas de producción agraria y ganadera respetuosas con el medio ambiente.
  3. Dar a conocer la cadena agroalimentaria ecológica desde la producción, la transformación y procesado hasta la comercialización, distribución y consumo.
  4. Formar profesionales capaces de emprender y gestionar proyectos en el marco de la agricultura ecológica.
  5. Formar especialistas para realizar labores de investigación y asesoramiento en fincas y empresas dedicadas al sector de la agricultura ecológica.
  6. Formar técnicos especializados para realizar labores de inspección de la producción agraria ecológica dentro de los organismos de públicos y privados.
  7. Formar especialistas con iniciativa para dar soporte al desarrollo del sector de la producción ecológica.

 Competencias específicas

  1. Conocer el origen de la agricultura ecológica desde una perspectiva histórica.
  2. Conocer las bases ecológicas y agronómicas del funcionamiento de los agrosistemas.
  3. Conocer los conceptos y los principios de la agroecología.
  4. Conocer las bases y las técnicas básicas de la ganadería y la agricultura ecológicas.
  5. Conocer los sistemas de gestión de la industria agroalimentaria ecológica.
  6. Conocer el papel de la producción ecológica sobre la calidad y la seguridad alimentaria.
  7. Conocer la normativa y el proceso de control y verificación de la producción ecológica.
  8. Conocer la situación actual de la agricultura ecológica y las perspectivas de la producción, la comercialización y el consumo en Europa.
  9. Diseñar y desarrollar estrategias de transición a la agricultura ecológica a diferentes escalas espaciales.
  10. Conocer el análisis de la sostenibilidad de las fincas de producción ecológica.
  11. Conocer las bases para el reconocimiento y caracterización de los suelos agrícolas.

Competencias transversales

12. Capacidad de análisis crítico y de aplicar el pensamiento lógico y creativo al trabajo.
13. Capacidad de realizar trabajos de investigación en agricultura ecológica y de valoración de los resultados.
14. Capacidad de realizar trabajos de asesoramiento en fincas y empresas dedicadas a la producción ecológica.
15. Capacidad de realizar trabajos de inspección de la producción agraria ecológica en organismos públicos y privados.
16. Capacidad de comunicación y divulgación de los conocimientos a públicos especializados y no especializados.
17. Capacidad de trabajar de forma autónoma, en grupo, y de colaborar con otros investigadores y técnicos.
18. Capacidad de actualizar y proseguir sus estudios de forma autónoma y autodirigida.
19. Capacidad de interacción y transferencia con el entorno social.
20. Respeto por la ética y la integridad intelectual.

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Ficha del Máster de Agricultura Ecológica

Título:
Agricultura Ecológica

Programa:
Máster

Número de créditos:
60 (40 créditos ECTS clases teóricas y prácticas y 20 créditos proyecto final Máster).

Director y coordinador
:
F. Xavier Sans Serra (fsans@ub.eduhttp://www.ub.edu/masterae)

Descriptores
:
agricultura ecológica, ganadería ecológica, agroecología, sostenibilidad sistemas agrarios, desarrollo rural, conservación de la biodiversidad, calidad y seguridad alimentaria, normativa producción ecológica, mercado productos ecológicos, modelos de comercialización y consumo de productos ecológicos.

Idioma
:
Castellano. Algunas clases se imparten en inglés (el alumno dispone de la presentación con anterioridad)

Número máximo de plazas
:
35.

Número mínimo de plazas
:
20.

Titulación: 
Se expedirá un diploma de Máster en Agricultura Ecológica reconocido por la Universidad de Barcelona a todos los alumnos que demuestren el aprovechamiento del curso y obtengan una nota final superior a 5.
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Salidas profesionales:
Asesoramiento en fincas, granjas y empresas de agricultura ecológica, inspección y certificación, investigación en universidades y centros I+D+i, educación en centros formativos y online, proyectos de desarrollo rural, gestión de fincas, custodia del territorio, agricultura social y terapéutica, dinamización territorial, emprendimientos agrícolas y ganaderos, promoción de la agricultura ecológica, etc.