"¿Cuánto le dura la vida?": análisis cualitativo de los conocimientos, percepciones y usos de los alimentos fermentados entre personas jóvenes adultas residentes en la ciudad de Barcelona
Maria Clara de Moraes Prata Gaspar, Marta Ruiz, Clàudia Puiggròs
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
