D’on provenen els aliments que mengem? (Eco2.0-30)
Molts dels aliments que mengem han viatjat molts quilòmetres abans d’arribar al nostre plat.
malbaratament
Reaprofitar els aliments, molt millor que llençar-los! (Eco2.0 – 25)
A l’econconsell Eco2.0-6 vam parlar del concepte de malbaratament alimentari i diferents formes d’evitar llençar aliments que no han estat consumits. En aquest post ens centrarem en el reaprofitament del menjar, una acció que temps enrere practicaven totes les famílies, però que poc a poc s’ha anat perdent.
El malbaratament alimentari (Eco2.0 – 6)
El 36% dels residus municipals generats a Catalunya, i el 19% dels que generem a la UB, corresponen a la fracció orgànica. La gran majoria d’aquests residus són restes alimentàries.