Dieta Mediterrània: Alimentació, Salut i Gastronomia Nutricional

Curs acadèmic 2019/ 2020

 

Aquest màster s’inclou en el programa acadèmic del Torribera Mediterranean Center (TMC), un projecte conjunt de la Universitat de Barcelona i el Culinary Institute of America que té com a objectiu l’alimentació mediterrània, la salut i la innovació culinària. El TMC, ubicat al Campus de l’Alimentació de Torribera, treballa per preservar i avançar en l’adopció dels models de la dieta mediterrània mitjançant la col·laboració acadèmica, professional i empresarial.

 

Entre els objectius formatius d'aquest màster  s'inclouen: aprofundir en el coneixement de la dieta mediterrània i els sistemes alimentaris de la regió com a model dietètic saludable; entendre els efectes d'aquesta dieta en la prevenció i el tractament de malalties cròniques; introduir practiques culinàries de la Mediterrània, tant tradicionals com innovadores, entre els professionals de la salut, i enriquir els coneixements sobre el desenvolupament de les estratègies de salut pública per conservar i reforçar el paper d'aquests hàbits alimentaris en la societat.

 

Dirigit a:

Graduats i llicenciats en estudis dels àmbits de la salut, relacionats amb l'alimentació i les ciències de la vida: Ciències de la Salut i altres especialitats; Farmàcia, Nutrició i Alimentació; o Psicologia i Ciències del Comportament que vulguin treballar en els camps de la nutrició, la medicina, la sanitat pública i les polítiques públiques; així com a professionals en actiu amb titulació universitària que treballin en aquests camps.

 

Caldrà acreditar un bon nivell d’anglès (els estudiants no nadius han de presentar un certificat que acrediti els coneixements d’aquesta llengua o bé han de fer una entrevista).

 

Durada i lloc:

Durada: El màster té una durada d'un any acadèmic i una càrrega de 60 crèdits ECTS.
Horari:  De dilluns a divendres de 16 a 20 hores.
Lloc: Campus de l’Alimentació de Torribera, UB.

 

Direcció:

Dr. Ramon Estruch (Facultat de Medicina i Ciències de la Salut, UB)
Dr. Michael B. Sperling (Culinary Institute of America)

 

Preus i procès de matriculació i adminissió

Preus i procés d’admissió i matriculació:

 

El període de preinscripció és del 8 d’abril al 26 de juliol de 2019

 

El màster ofereix 25 places. Les persones interessades han de realitzar la preinscripció en línia a través de la pàgina web de Màsters i Postgraus de la UB.

 

Juntament amb el formulari on-line, s’ha d’enviar a sherraiz@tmcmediterranean.org la següent informació:

 

- Títol acreditatiu

• - Curriculum vitae

Una comissió tècnica valorarà el perfil de cada candidat i acceptarà les persones admeses al màster. Després s’iniciarà el procediment per formalitzar la matrícula.

 

La documentació que cal aportar en el moment de la matrícula és la següent:

 

• - Fotocòpia del DNI.
• - Fotocòpia compulsada del títol universitari.

En el cas de persones con titulació estrangera, la documentació que s’ha de lliurar és:

 

• - Fotocòpia del NIE o passaport
• - Certificat de les matèries cursades per a l'obtenció del títol (legalitzat per via diplomàtica)
• - Títol universitari (legalitzat per via diplomàtica)

 

Preus:
Import de la matrícula: 9.800 euros més taxa administrativa (màxim 70 euros).

Per a informació sobre els convenis de col·laboració existents entre la UB i les entitats bancàries per al finançament del Màster, es pot consultar el següent enllaç: http://www.ub.edu/monub/serveis/financament.htm

 

Més informació:
Torribera Mediterranean Center (TMC)
Correu electrònic: sherraiz@tmcmediterranean.org
Pàgina web: http://www.tmcmediterranean.org
Telèfon: 93 403 9039
Adreça: Campus de l’Alimentació de Torribera. Edifici La Masia. Prat de la Riba, 171. 08921 Santa Coloma de Gramenet

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte