Procés creatiu - Art i cuina
Equip d’experts
-
Jèssica Jaques
Professora titular del Departament de Filosofia (UAB)
-
Gerard Vilar
Catedràtic del Departament de Filosofia (UAB)
Objectius
- Analitzar els processos creatius de diferents disciplines amb l’objectiu de millorar la comprensió dels elements que hi intervenen i facilitar les auditories creatives.
- Estudiar les interseccions i disrupcions entre la cuina i l’art, així com la seva comprensió per part de la filosofia.
Activitats
"Poesia i Gastronomia" a la Setmana de la Poesia de Barcelona 2014. Un exemple: Haikus per a dos palillos.
Unitat UB-Bullipèdia
- Inici
- Què és?
- On s’emmarca?
- Qui hi treballa?
- Quin són els seus objectius?
- En quins projectes participa?
- Procés creatiu - Art i cuina
- Eines
- Història
- Productes
- Documentació
- Organització i gestió
- Ciència i cuina
- Tècnica i tecnologia
- Gestió del coneixement
- Terminologia
- Cap on va?
- Vols format part de la Unitat UB-Bullipèdia?
Contacte
- Unitat UB-Bullipèdia
-
Edifici La Masia
-
Campus de l'Alimentació de Torribera
-
Carrer Prat de la Riba, 171
- 08921 Santa Coloma de Gramenet
- Telèfon: 934 020 921
-
Pere Castells, coord. general
Abel Mariné, coord. acadèmic
Marta Vila, coord. de projectes
- Com arribar-hi
