El concurs consta d'equips formats per tres alumnes finalistes de cuina i dos de sala, on han de presentar davant del jurat el seu menú format per un primer plat del corpus, la coca de recapta, un plat principal amb el porc com a producte predominant, i uns postres inspirats en el pastisser Paco Torreblanca. Dins del jurat, s'ha comptat amb la participació d'un jurat degustador format pel xef Paco Pérez (Restaurant Miramar 2* Michelin), Fina Navarro (Restaurant Can Gaig), Josep Sucarrats (Director de Descobrir Cuina), Xavier Canal (Pastisseria Canal), i Maria Abellanet, Nan Ferreres i Vinyet Capdet com a representants del CETT. Per altra banda, el jurat tècnic s'ha format per professorat del CETT.
Pel que fa al servei, han elaborat un còctel d'aperitiu, un maridatge pel plat principal i un còctel de prepostre.

Els guanyadors del concurs es donaran a conèixer el proper 29 de maig.