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Valoración Integral del Deportista. I Simposium Nacional

El pasado viernes 28 de febrero se celebró en la Sala de Les Voltes de La Masia el primer Simposium Nacional de Valoración Integral del Deportista organizado por el Campus de la Alimentación y las empresas Nutritional Coaching y Nutriaktive.

Mesa inaugural del Simposio

Al Simposium se inscribieron más de 130 personas, muchos de ellos estudiantes de los grados impartidos en el Campus, así como profesionales procedentes de toda la geografía española.

El acto se inició con la presentación del Campus por parte de la Dra. Carme Vidal (jefa de estudios de la enseñanza de grado Ciencia y Tecnología de los Alimentos).

El Simposium se estructuró en 7 ponencias, 3 por la mañana y 4 por la tarde. Las ponencias fueron impartidas por docentes con gran experiencia en el mundo del deporte entre los que destacan médicos, fisiólogos del deporte y Dietistas-Nutricionistas.Se abordaron todos los aspectos relacionados con el asesoramiento integral al deportista, como la genética en el alto rendimiento, biomecánica en el deporte, nutrición deportiva, condición física, antropometría ....

La primera ponencia a cargo del Dr. David de Lorenzo, director del Centro de Estudios en Genómica y Nutrición y coordinador del Rare Genomics Institute en España, y trató de la genética y el alto rendimiento deportivo.

La segunda trataba de las pruebas de esfuerzo para la valoración de la salud del deportista, el Dr.Agusti Comella, profesor titular de Fisiología de la Universidad de Vic, dio un enfoque teórico-práctico.

La última de la mañana fue sobre la valoración biomecánica del deportista, el Dr. Franciso Corbi, profesor del INEFC de Lleida y responsable del laboratorio de Biomecánica de la Unidad de Medicina del Deporte del Hospital Montserrat, nos explicó la impotancia de los estudios biomecánicos para sacar el máximo rendimiento deportivo.

El Dr. Francisco Corbi en un moment de la seva intervenció.

Después de la pausa para comer se reanudó el Simposio con la ponencia del Dr.. Joan Ramon Barbany, responsable del grupo de investigación de Fisiología del Ejercicio del Departamento de Ciencias Fisiológicas II de la UB, que versaba sobre la valoración bioquímica del deportista ante la respuesta al entrenamiento deportivo.

La ponencia sobre la valoración dietético-nutricional del deportista fue a cargo del director de Nutritional Coaching y responsable del Master en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte de la UB, el Sr. Jaume Giménez.

La última ponencia presentada por el Sr. José Miguel Martínez, co-fundador de Nutriaktive y profesor del Dept. de Enfermería de la Universidad de Alicante, trataba de la valoración antropométrica y de la composición corporal del deportista.

Para finalizar el simposio se abrió una mesa redonda para hablar de las pruebas de esfuerzo que se utilizan para la valoración de las zonas de entrenamiento y estrategias, moderada por el Sr. Raúl Domínguez y el Sr. Ariztía Urdampilleta, docente de "Nutrición y ayudas ergogénicas" de la UAX y del Centro Público de Enseñanzas Deportivas del Gobierno Vasco, respectivamente.

Los asistentes, al final del evento, evaluaron mediante cuestionarios la calidad de los contenidos, con unas valoraciones finales muy satisfactorias.

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