Las aves como indicadoras de las mejores prácticas ambientales de los viñedos

El viñedo es uno de los cultivos más comunes de nuestra casa. El paso de la agricultura tradicional a una de intensiva, pero, ha comportado una pérdida de biodiversidad y una disminución de las poblaciones de pájaros agrícolas, las cuales también se encuentran afectadas negativamente por el calentamiento global. Para mirar de frenar dicha situación bajo una demanda creciente de los consumidores por productos producidos mediante sistemas de producción sostenibles, cada vez más explotaciones vitivinícolas han pasado a tener un sistema de producción ecológica. Este sistema de producción se caracteriza principalmente por la no utilitzación de insecticidas, herbicidas o abonos químicos, de manera que el control de plantas adventicias, en caso de realizarse, se realiza mecánicamente (arando o segando). En este marco, durante el período reproductor de 2014 y el periodo invernal de 2014/15 realizamos censos de pájaros en 33 parcelas de viñedo, con el fin de evaluar la incidencia del cultivo ecológico y la presencia de cubierta herbácea sobre las poblaciones de los pájaros, y así poder dar consejo sobre las prácticas más sostenibles y compatibles con la conservación de les aves y, en relación, de la biodiversidad.

Los resultados muestran que el cultivo ecológico tiene unos efectos muy beneficiosos para la comunidad de pájaros presentes en los viñedos, incrementado el número de especie y la abundancia global de pájaros. Además, concretamente también incrementa la abundancia de pájaros insectívoros, los cuales juegan un papel clave en el control de plagas de los viñedos, y la abundancia de aquellas especies de pájaros afectadas negativamente por el calentamiento global, minimizando así los efectos negativos del cambio climático sobre las poblaciones de pájaros y todo el ecosistema. Por otro lado, durante la primavera, la cubierta herbácea también favorece la abundancia de pájaros insectívoros, a pesar de que podría parecer tener efectos negativos sobre otras especies no insectívoras como los pájaros granívoros.

Este estudio, realizado gracias al apoyo de Miguel Torres S.A., confirma que el cultivo ecológico del viñedo tiene efectos positivos, tanto para la biodiversidad como para los viticultores, ya que favorece la presencia de pájaros insectívoros que ayudan al control de plagas y da al producto un valor añadido en el contexto de un interés creciendo de los consumidores por productos respetuosos con la biodiversidad y el medio ambiente.