Mr. Pinx és un innovador producte nutritiu que reinventa el concepte habitual dels típics bastonets —emprats per punxar les tapes en bars i restaurants— i els fa també comestibles. Aquest producte, elaborat amb farina de blat de moro, ha estat desenvolupat per les estudiants de la UB Kizkitza Castander, Julia Pablo Torres, Andrea Maldonado i Anabel Práxedes, sota la tutoria de Cristina Andrés Lacueva, professora de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB, membre del CIBER de Fragilitat i Envelliment Saludable (CIBERFES) i coordinadora del màster, i el professor de la Facultat Ramon Rovira.

Més informació