A proposta del degà de la Facultat, la vicerectora de Docència i Ordenació Acadèmica ha nomenat el Dr. Joan Simon representant de formació de professorat per a la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, en substitució de la Dra. Montserrat Pujol. Aprofitant aquesta nova responsabilitat, i per tal de crear sinergia, l’equip deganal ha considerat oportú que la delegació que actualment ell mateix té en l’organigrama de la Facultat tingui com a nova denominació Delegació del Degà per a Tecnologies i Innovació Docent.

El Dr. Joan Simon és un expert en les tecnologies aplicades a l’aprenentatge i, des del 2005, és coordinador del Grup d’Innovació Docent consolidat de Botànica Aplicada a les Ciències Farmacèutiques (GIBAF), que va ser distingit en la modalitat col·lectiva l'any 2009 amb el premi Jaume Vicens Vives de la Generalitat de Catalunya a la Qualitat Docent Universitària i, va tornar a rebre el mateix premi l'any 2014, aquest cop en la modalitat individual. Ha obtingut, per la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), el màster internacional en E-learning, el màster oficial en Educació i TIC, i el postgrau en Xarxes Socials i Coneixement Compartit, fet que l’ha portat a col·laborar en els darrers anys amb l’Institut de Ciències de l’Educació (ICE) de la Universitat de Barcelona, i també amb altres universitats, en cursos de formació del professorat de dins i fora del nostre país.