La FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas) organitza el concurs Ecotrophelia España, que premia productes alimentosos innovadors amb un vessant ecològic. La final d'aquest concurs va tenir lloc el dia 23 de març de 2012 a la Fundació Alícia (complex Món Sant Benet – Sant Fruitós de Bages). A aquesta final hi van arribar 11 dels 22 productes presentats per estudiants de les diferents universitats espanyoles. Els estudiants del màster oficial de Desenvolupament i Innovació d'Aliments de la Universitat de Barcelona, coordinat pel professor Francesc Guardiola del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia, van presentar tres productes a concurs i tots tres van arribar a la final.

Els productes presentats per la UB han estat: Verdulin (una gelatina de verdures per a alimentació infantil, presentat per Erica Escandell, Laia Carboné i Silvia Batllevell), Troncholate (llesquetes de cacao ecològic i avellana de Reus, presentat per Sara Figueroa, Lucía Maroto i Aida Riera) i Crequis (minicoques d'arròs integral DO Delta de l'Ebre amb pols d'espina d'anxova de l'Escala, presentat per Mireia Godoy i Anna Simon).

Els treballs s'han fet en el marc de l'assignatura de Casos Pràctics, coordinada pel professor Joan Pere Bosch Llopart del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona. El producte Crequis ha obtingut el primer premi i el producte Troncholate, el segon. D'entre els quatre guanyadors d'enguany un comitè de la FIAB triarà quin producte representarà Espanya a la Final Europea que tindrà lloc a París el proper 22 d'octubre de 2012 en el marc de la fira SIAL (Salon International de l'Agroalimentaire). Tots els productes que han arribat a la final del concurs d'enguany i en edicions anteriors s'exposaran a la fira Alimentària el proper dia 28 de març a la sala CC4, sala 4.5.