Detall
Estudiants del Màster en Desenvolupament i Innovació d'Aliments premiats al concurs Ecotrophelia Europe 2012
El passat 23 de març de 2012 dos grups d'estudiants del Màster en Desenvolupament i Innovació d'Aliments de la Facultat de Farmàcia van guanyar el primer i segon premi del concurs Ecotrophelia España . Un d'aquests grups, va ser posteriorment seleccionat per representar a Espanya en el concurs Ecotrophelia Europe celebrat el 21 i 22 d'octubre de 2012 en el marc de la fira SIAL (Salon International de l'Agroalimentaire) a París. Concretament, les estudiants Mireia Godoy i Anna Simon, orientades pels professors Joan Pere Bosch i Francesc Guardiola, van presentar a concurs un producte anomenat XOvet (pols d'espina d'anxova) i diverses de les seves aplicacions alimentàries. Aquest producte ha guanyat el premi especial a la innovació alimentària.
Per més informació: consulteu.