En un treball publicat a la revista Angewandte Chemistry International Edition, investigadors de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, pertanyents a l’Institut de Nanociència i Nanotecnologia (IN2UB), l'Institut de Biomedicina (IBUB) i l'Institut de Química Teòrica i Computacional (IQTCUB), han identificat el model d’unió d’aquest colorant. Concretament, el treball s’ha centrat en la interacció de Congo-Red a estructures amiloides formades per la proteïna prió HET-s.

Referència de l’article: A. Espargar, S. Llabrés, S. J. Saupe, C. Curutchet, F. J. Luque i R. Sabaté. «On the binding of Congo Red to amyloid fibrils». Angewandte Chemistry International Edition, febrer de 2020. DOI: 10.1002/anie.201916630

Més