Les persones grans que segueixen les pautes de la dieta mediterrània tenen menys risc de patir declivi cognitiu, segons un estudi publicat a la revista Molecular Nutrition and Food Research. El treball aporta noves evidències per comprendre millor els mecanismes biològics relacionats amb l’impacte de la dieta sobre la salut cognitiva en la població que envelleix. Ha dirigit l’estudi Mireia Urpí Sardà, professora agregada del Grup de Recerca de Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional dels Aliments de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona, l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), el Campus de l'Alimentació de Torribera i el CIBER de Fragilitat i Envelliment Saludable (CIBERFES).

Més informació