Universitat de Barcelona

Grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments

Plans docents

Relació d'assignatures 2018-2019

Assignatura Tipus Crèdits
Aliments Funcionals i Nous Aliments OB 6
Al·lèrgies i Intoleràncies Alimentàries OT 3
Anàlisi d'Aliments I OB 6
Anàlisi d'Aliments II OB 6
Anàlisi Instrumental OB 6
Anàlisi Sensorial dels Aliments OT 3
Antropologia i Psicologia del Comportament Alimentari OB 6
Bioestadística i Matemàtica Aplicada FB 6
Bioinformàtica i Modelització Molecular OT 3
Biologia Cel·lular i Genètica FB 6
Biologia Molecular i Genòmica FB 6
Bioquímica FB 6
Biotecnologia Alimentària OB 6
Composició i Propietats dels Aliments OB 6
Control de Qualitat de Processos i Productes OB 6
Economia i Gestió a l'Empresa Agroalimentària OB 6
Experimentació al Laboratori FU 6
Física i Fisicoquímica FB 6
Fisiologia Humana FB 6
Fonaments de Tecnologia OB 6
Gestió Ambiental en la Indústria Alimentària OB 6
Gestió de Qualitat i Normativa Alimentària OB 6
Higiene en la Indústria Alimentària i Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control OB 6
Ingredients i Formulació d'Aliments OB 6
Innovació, Màrqueting i Comunicació OT 3
Investigació Experimental en Nutrició OT 3
Microbiologia General FU 6
Microbiologia i Parasitologia d'Aliments OB 6
Nutrició Humana OB 6
Nutrició i Salut OB 6
Operacions Unitàries I OB 6
Operacions Unitàries II OB 6
Plantes d'Ús Alimentari OT 3
Pràctiques d'Anàlisi d'Aliments OB 6
Pràctiques Externes PR 6
Producció de Primeres Matèries OB 6
Química dels Aliments OB 6
Química General i Inorgànica FB 6
Química Orgànica FB 6
Salut Pública i Epidemiologia Nutricional OB 6
Seguretat Alimentària I OB 6
Seguretat Alimentària II OB 6
Tècniques de Separació i Identificació OT 3
Tecnologia Culinària OT 3
Tecnologia dels Aliments OB 6
Tecnologies de Conservació i Envasat OT 3
Treball Dirigit OT 6
Treball Final de Grau TR 6
Comparteix-ho: