Les XXXV Jornades de Recerca de l´Observatori de l’Alimentació ODELA de la Universitat de Barcelona tindran lloc, en línia, el dimecres 26 de maig de 18 a 20 hores. La jornada està coordinada pel Dr. Claudio Milano de la Universitat Autònoma de Barcelona.

PROGRAMA
18:00 Presentació

18:10 Desde la paella, en España, hasta la moqueca capixaba, en Brasil:
estudios etnográficos sobre comidas típicas y representaciones identitarias
Dra. Manuela Ferreira Delisa (Universitat de Barcelona)

18:40 Descolonizar los estudios sobre la alimentación en América Latina:
Experiencias campesinas desde el sur-occidente de México
Dra. Claudia Rocío Magaña González (UFR Escola de Treball Social - Universitat
de Barcelona)

19:10 Comer en la calle: las prácticas alimentarias en tiempos de
pandemia en Barcelona
Dr. Carlos M. Baptista Lopes Silva (Universidade de Coimbra)

19:40 Sobre as experiências de comensalidades de imigrantes brasileiros e
paraenses em Catalunha
Dr. Miguel de Nazaré Brito Picanço (Universidade do Vale do Rio dos Sinos)

20:10 Tancament

Accés: https://meet.google.com/iwx-guxg-mcy

Via Departament d'Antropologia Social