El pas del recuit a la recuita és el pas de la gastronomia a l’enginyeria, especialment a la ciència dels materials. La ciència dels materials estudia les propietats i aplicacions dels materials, combinant coneixements de física, química i enginyeria per entendre com la composició i l’estructura dels materials influeixen en les seves característiques i comportament.

A la Universitat de Barcelona la ciència dels materials és objecte d’estudi en els graus que ofereix la Facultat de Química, especialment en el grau en Enginyeria Química i el grau en Enginyeria de Materials.[…]