Premio Cátedra UB-DANONE de Alimentación Saludable y Sostenible

Que es el premio Cátedra UB-DANONE

La Universidad de Barcelona, en colaboración con DANONE, convoca desde el año 2015 el Premio Cátedra UB - DANONE de Alimentación Saludable y Sostenible, para reconocer los mejores Trabajos de Fin de Grado (TFG) de los grados de Nutrición Humana y Dietética y, de Ciencia y Tecnología los Alimentos y de Ciencias Culinarias y Gastronómicas de la UB. El objetivo del Premio es potenciar el conocimiento en los ámbitos de la alimentación, la nutrición, la seguridad alimentaria y la gastronomía.
El Premio es una de las acciones de la Cátedra UB-DANONE de Alimentación saludable y Sostenible, una plataforma especializada para promover, difundir y divulgar el conocimiento sobre el yogur y las leches fermentadas en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la salud.

9ª Edición Premio Cátedra UB-DANONE de Alimentación Saludable y Sostenible

La 9 ª edición del Premio Cátedra UB-DANONE se rige por las siguientes bases: Bases del Premio Cátedra UB-DANONE (20/07/2023).

El galardón consta de los siguientes premios:

Premio Cátedra UB-DANONE al mejor Trabajo de Fin de Grado del Grado de Nutrición Humana y Dietética. Consiste en 1.000 € brutos para el alumno autor del trabajo, y 500 € brutos para el profesor tutor.

Premio Cátedra UB-DANONE al mejor Trabajo de Fin de Grado del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Consiste en 1.000 € brutos para el alumno autor del trabajo, y 500 € brutos para el profesor tutor.

Premio CÀTEDRA UB-DANONE al mejor trabajo de fin de Grado del Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas. Consiste en 1.000€ brutos para el alumno autor del trabajo y 500 € brutos para el profesor tutor.

Destinatarios

Pueden optar al premio los alumnos de los Grados de Nutrición Humana y Dietética, Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Ciencias Culinarias y Gastronomicas de la Universidad Barcelona que hayan presentado sus trabajos de fin de Grado el curso 2021-22.

Consultar las normas de presentación de los trabajos.

Presentación

Los trabajos que opten al Premio deberán ser entregados del 20 de julio al 16 de octubre de 2023 por email a la dirección , premiub-danone@ub.edu o por correo postal a la dirección

Premi CÀTEDRA UB-DANONE
Universitat de Barcelona
Campus de l’Alimentació de Torribera
Edifici Masia
Avda. Prat de la Riba, 171
08921 Santa Coloma de Gramenet

Trabajos finalistas

Los trabajos finalistas de la 9a edición del Premio Cátedra UB-DANONE son:

- Graudo en Nutrición Humana y Dietética:

Olga Maluquer Garcia con el TFG "Aplicació de la nutrició de precisió per descriure l'heterogeneïtat de les respostes de glucosa als aliments. Implicacions dels glucotips per a la salut humana" Tutor: Tomás Meroño

Adela Romero Garcia con el TFG "Relació entre la ingesta dietètica, l'activitat física i la qualitat del son mesurada objetivament per actigrafia en adults joves espanyols". Tutora: María Fernanda Zerón Rugerio

- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos:

Júlia Pastor Sevilla con el TFG "Sostenibilitat de la indústria pesquera a Catalunya". Tutor: Antonio Montoro Lorite.

Isabel Obiols Noguera con el TFG "Pasta de farina d'insectes: una alternativa nutritiva i sostenible". Tutor: Xavier Torrado Prat

- Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas:

Rita Llanes Rouco con el TFG "Desenvolupament i caracterització de substrats inoculats amb fongs basidiomicets. El cas del bolet rosa (Pleurotus DJamor) i bolet de nou (Pholiota Adiposa)". Tutors: Mikel Díez Rodríguez i Julián Otero Rodríguez.

Anna Pla Martín con el TFG "Aplicacions gastronòmiques i fermentacions de l'Espirulina (Arthrospira Platensis)". Tutora: Helena Martín Gómez.

Acto de presentación y entrega de premios

El próximo lunes 18 de dicimebre a las 15.30h tendrá lugar en el Aula Magna del edificio histórico de la Universitat de Barcelona (Gran Via de les Corts Catalanes, 585) el acto de presentación de los trabajos finalistas a la 9a edición del Premio Cátedra UB-DANONE y a partir de las 18h tendrá lugar el acto de entrega de premios.

Trabajos ganadores

Los trabajos ganadores de la 9a edición del Premio Cátedra UB-DANONE son:

- Graudo en Nutrición Humana y Dietética:

Adela Romero Garcia con el TFG "Relació entre la ingesta dietètica, l'activitat física i la qualitat del son mesurada objetivament per actigrafia en adults joves espanyols". Tutora: María Fernanda Zerón Rugerio

- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos:

Júlia Pastor Sevilla con el TFG "Sostenibilitat de la indústria pesquera a Catalunya". Tutor: Antonio Montoro Lorite.

- Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas:

Anna Pla Martín con el TFG "Aplicacions gastronòmiques i fermentacions de l'Espirulina (Arthrospira Platensis)". Tutora: Helena Martín Gómez.

Con el patrocinio y la colaboración de:

Con la colaboración de: