El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España ha actualizado las estadísticas 2019 sobre Producción Ecológica. Los datos son similares a los publicados en el avance de julio 2020, pero contienen nuevos gráficos y tablas. Estas estadísticas siguen situando a España como el primer productor ecológico de la UE y el cuarto del mundo.

El MAPA ya publicó un avance de estos datos estadísticos del 2019 sobre producción ecológica en julio de 2020 que remarcaba el incremento en cuanto a superficie y el número de operadores y situaba a España como el primer productor ecológico de la UE y el cuarto de mundo. Los datos continúan siendo los mismos pero el informe es mucho más visual y sencillo de comprender con tan solo echarle un vistazo. Contiene más gráficos y tablas que aportan las estadísticas presentadas sobre la evolución de la producción ecológica en España en 2019.

Datos de la producción ecológica en España

Superficie de producción ecológica

En referencia a la actualización publicada, la superficie de producción ecológica se situó en 2.355.000 hectáreas en 2019, el 4,8 % más frente al año anterior. Del mismo modo, aumenta el número de operadores hasta los 47.108 y crece, además, en todas las categorías: productores primarios (+5,9 %), establecimientos industriales (+13 %) y comercializadores (+24,8 %), entre los que destacan los minoristas con una subida del 37%.

En cuanto a Comunidades Autónomas, Andalucía es la que más superficie de agricultura ecológica (ha) presenta en 2019, seguida por Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura y Murcia. En cuanto a la superficie dedicada a cada tipo de cultivo, destaca casi el 43% de cereales para la producción de grano, seguido de barbechos 33% y un 7,27% de legumbres secas y proteaginosas para la producción de grano. Un 4,5% de esta superficie es la dedicada a hortalizas frescas y fresas.

Producción ganadera ecológica

En cuanto a la producción ganadera ecológica, tal y como avanzaba el MAPA en julio 2020 los datos apuntan a que ha habido una disminución de las granjas dedicadas a carne de ovino (-5,6 %) y caprino (-7 %) y un aumento en bovino de leche (+15 %), pollos (+14 %), leche de ovino (+9 %) y porcino (+4 %). Sin embargo, el número de cabezas de ganado ha aumentado en porcino (+60 %), ovino, caprino y bovino de leche (+7 %, +11 % y +18 %, respectivamente) y en aves de corral de carne (+150 %) y de puesta (+32 %). En cuanto a Comunidades Autónomas destaca de nuevo Andalucía con un 59%, seguida de Cataluña con un 12,70% y Baleares con un 3,95%.

Dentro del informe se incluyen también una relación de datos relacionados con las actividades industriales de producción ecológica, tanto de producción vegetal como animal.

En conjunto, lo que se extrae de estas estadísticas es que la agricultura y ganadería ecológicas son una apuesta segura y necesaria para abordar los grandes retos de nuestro sistema agroalimentario. Hay entidades como SEAE que afirman que van a seguir trabajando en este sentido por la transición a modelos alimentarios agroecológicos basados en sistemas de producción ecológica, que aseguren salud, igualdad de oportunidades y cohesión de la población, así como la conservación y protección del ambiente y los recursos naturales.

Fuente: BioEcoActual

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