Dilluns 23 de novembre de 2026. Paranimf. Edifici Històric de la Universitat de Barcelona

En un moment de creixents reptes globals de salut, socials i ambientals,la Dieta Mediterrània serveix com un model viu, adaptable i escalable; un model queintegra la cuina, la cultura, la salut, la sostenibilitat, l’economia i la justícia social.

Amb aquesta visió, el Torribera Mediterranean Center —una iniciativa conjunta de la Universitat de Barcelona i The Culinary Institute of America—presenta Tomorrow Tastes Mediterranean 2026, un esdeveniment realment intercontinental que connecta Nova York i Barcelona per celebrar el Dia Internacional de la Dieta Mediterrània de les Nacions Unides.

La conferència esdevindrà un punt de trobada global per a la regió mediterrània i per a tots aquells implicats en la configuració del futur dels sistemes alimentaris. El coneixement i la cultura es traduiran en estratègies pràctiques per a menús, adquisicions i models de negoci —per als sectors de serveis alimentaris i sanitaris— i polítiques públiques.

Més informació : https://tomorrowtastesmediterranean.org/ca/

_____________________________________________________________________________________

In a time of increasing global health, social, and environmental challenges, the Mediterranean Diet serves as a living, adaptable and scalable model—one that integrates cooking, culture, health, sustainability, economy and social justice.

With this vision, the Torribera Mediterranean Center—a join initiative of The University of Barcelona and The Culinary Institute of America—presents Tomorrow Tastes Mediterranean 2026, a truly intercontinental event connecting New York and Barcelona to celebrate the United Nations International Day of the Mediterranean Diet.

The conference will become a global gathering point for the Mediterranean region and for all those engaged in shaping the future of food systems. Knowledge and culture will be translated into practical strategies for menus, procurement, and business models—for the foodservice and healthcare sectors—and public policy.

More information: https://tomorrowtastesmediterranean.org/

_____________________________________________________________________________________

En un momento de crecientes desafíos globales de salud, sociales y medioambientales,la Dieta Mediterráneasirve como un modelo vivo, adaptable y escalable—uno queintegra cocina, cultura, salud, sostenibilidad, economía y justicia social.

Con esta visión, el Torribera Mediterranean Center—una iniciativa conjunta deThe University of BarcelonayThe Culinary Institute of America—presenta Tomorrow Tastes Mediterranean 2026, un evento verdaderamente intercontinentalque conecta Nueva York y Barcelona para celebrar el Día Internacional de la Dieta Mediterránea de las Naciones Unidas.

La conferencia se convertirá en un punto de encuentro global para la región mediterránea y para todos aquellos implicados en dar forma al futuro de los sistemas alimentarios. El conocimiento y la cultura se traducirán en estrategias prácticas para menús, compras y modelos de negocio —para los sectores de la restauración y la salud— y políticas públicas.

Más información: https://tomorrowtastesmediterranean.org/es/