La xocolata i els estats mentals (Debat)

publicat: 4 juny 2014  |  
2171visits
01:27:55
No s'ha trobat cap mèdia.
Sinopsis
Compartir
Descarregar
Comentaris (0)
  • La trobada permet tractar temes com l’aspecte social del consum de xocolata, la millora tècnica del producte, la seva associació amb el plaer i les emocions, i la seva relació amb els efectes sobre l’estat mental de les persones.

    El director de Docència i Recerca de l'Institut de Neuropsiquiatria i Addiccions del Parc de Salut Mar, Antoni Bulbena; i el xocolater Enric Rovira es troben per parlar de la xocolata i els estats mentals a la segona edició de 'Científics i Cuiners, cara a cara', un espai de diàleg entre el món acadèmic i el gastronòmic coordinat per la Unitat UB-Bullipèdia en el marc del Campus de l'Alimentació de Torribera.

    Llicència Creative Commons by-nc-nd
    Notificar
    Alerta de contingut erroniTancar
    Si heu detectat algún error a aquest vídeo ens ho podeu notificar al correu mencionant l'identificador del vídeo: 112250
    ©Universitat de Barcelona
  • Codi per incrustar aquest vídeo
  • Per descarregar els fitxers cal que facis "Botó dret" sobre l'enllaç i "Desar enllaç com".
    Contingut: Vídeo
Pàgina