Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

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Food Through the Ages - On Medieval Cookbooks and Catalan Cuisine. Antoni Riera

16 desembre, 2024

Food & Migration. Vera Armus

13 desembre, 2024

La resistència antimicrobiana: un problema de salut global

11 novembre, 2024

Food Studies and Gastronomy Program

30 octubre, 2024

TTM 2024. Session 3. Sustainable and Healthy Strategies to Highlight Fish on our Menus

14 octubre, 2024

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Tomorrow Tastes Mediterranean. 2024 Edition. Welcome and Opening Remarks

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TTM 2024. Observaciones Finales y Clausura de la Conferencia

14 octubre, 2024

TTM 2024. Sesión 9. Hacia la soberanía alimentaria: La IA y Otras Herramientas para Luchar Contra el Desperdicio Alimentario

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TTM 2024. Sesión 6. Life Climate Smart Chefs: Perspectivas de un Proyecto Europeo para Implicar a los Chefs en el Fomento de Dietas Bajas en Emisiones, Nutritivas y Asequibles

14 octubre, 2024

TTM 2024. Sesión 5. Conectando los Principios de la Dieta Mediterránea con la Comida Saludable de las Culturas Alimentarias de Asia

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TTM 2024. Sesión 4. ¿Cuándo Elegir Aceite de Oliva y/o AOVE? Investigación en torno a la Salud y a su Uso Culinario para Dar Respuestas a Cocineros y Consumidores

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TTM 2024. Sesión 2. El Rol de los Libros de Cocina, Creadoras de Contenido y otras Comunicadoras en la Preservación y Fortalecimiento de la Dieta Mediterránea

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TTM 2024. Sesión 1. La Dieta Mediterránea y su Impacto en 2025: De las Últimas Investigaciones a la Irrupción de la Medicina Culinaria

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Tomorrow Tastes Mediterranean. Edición 2024. Bienvenida y Discurso de Apertura

14 octubre, 2024