Dimarts dia 5 de desembre:


- 12 h 30 minuts. Conferència a càrrec del Dr. Robert Xalabarder, químic, farmacèutic i
bromatòleg, amb el títol: “PARÀBOLA DEL BON ALIMENT I DEL MAL CONSUMIDOR”
Lloc: Edifici B (aula B-001).

- 13 h 30 minuts. Demostració de “PRODUCTES TEXTURITZANTS A L'ALTA CUINA” per Fundació ALICIA liderada per Ferran Adrià (Generalitat de Catalunya i Caixa de Manresa), impartida per Jaume Biarnés (responsable de cuina de la Fundació ALICIA) i Mireia Anglada (Tècnica en textures de Solé Graells).
Lloc: Sala de Juntes

- Durant tot el migdia: Degustació de postres de gelatina amb diferents sabors i colors.
Com afecta el color a la percepció del sabor. Amb la col·laboració
de DALLANT i JUNCÀ GELATINES.
Lloc: vestíbul de l'edifici B

- 4 i 5 de desembre: XXIV Exposició de bolets a la Facultat de Farmàcia.
Lloc: vestíbul de l'edifici B
Organitzada per la Societat Catalana de Micologia i la Unitat de Botànica de la Facultat de Farmàcia.