El dijous 19 de maig, a les 19.30 h, es presenta a la llibreria Saltamartí (Canonge Baranera, 78, Badalona) el llibre La química de cada dia. Com la química ens ajuda a comprendre la cuina i moltes altres coses, del catedràtic jubilat d'Enginyeria Química Claudi Mans.

La química de cada dia descobreix la relació que hi ha entre aquesta ciència i la vida diària a través d'exemples quotidians i, al mateix temps, la vindica com a eina útil per entendre tot allò que passa al nostre voltant. . Amb un estil planer i humorístic, Claudi Mans aplega en aquest llibre una vintena d'articles que tracten temes molt diversos sobre la química i la ciència dels aliments, la cuina i altres aspectes, relligats amb un mateix fil: la voluntat d'ajudar a comprendre fenòmens i situacions de cada dia.

Claudi Mans i Teixidó (Badalona, 1948) és professor del Departament d'Enginyeria Química de la Universitat de Barcelona. Ha estat degà de la Facultat de Química, president de la Divisió de Ciències Experimentals i Matemàtiques, i coordinador del campus de l'Alimentació de Torribera d'aquesta Universitat. Actualment, és director científic del Comitè Espanyol de la Detergència (CED) i membre de la Unitat UB-Bullipèdia. Guardonat amb diversos premis de recerca i divulgació, ha publicat nombrosos articles científics i llibres de divulgació, com La truita cremada (2005), Els secrets de les etiquetes (2006), La vaca esfèrica (2008) i Sferificaciones y macarrones (2010). És coautor de Ciència i xocolata (2013), publicat per Edicions de la UB.