L'oferta formativa de la UB per al curs 2014-2015 incorpora novetats destacades. D'una banda, ofereix dos graus nous: el de Seguretat i el de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, que s'afegeixen a les 68 titulacions ja existents. De l'altra, incorpora una nova doble titulació, de Farmàcia i Nutrició Humana i Dietètica, que se suma a les nou dobles titulacions ja existents.

Grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques

El curs vinent s'oferirà el primer grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques de l'Estat. Es tracta d'una iniciativa liderada per la UB i la UPC, mitjançant l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme (CETT-UB), el campus de l'Alimentació de la UB (recinte de Torribera, a Santa Coloma de Gramenet), l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (UPC) i la Fundació Alícia. La formació del grau uneix l'experiència acadèmica i el coneixement dels diferents centres en les seves respectives àrees d'expertesa: alimentació, nutrició i dietètica, ciències agroalimentàries, ciències culinàries i gastronomia. A més del caràcter interuniversitari, el nou ensenyament també és pioner pel model de col·laboració publicoprivada i perquè en el disseny hi han participat cuiners i professionals rellevants del sector.

Aquesta titulació ofereix als futurs graduats una formació adequada en aquelles matèries relacionades amb la ciència i la tecnologia aplicades a la cuina, i l'operativa i la gestió econòmica de la pràctica culinària, a més d'incloure altres àmbits com ara la consultoria, la promoció del patrimoni gastronòmic, la comunicació o la recerca. El nou grau s'impartirà a les instal·lacions del CETT-UB, però també es faran activitats específiques als altres centres universitaris participants.


Doble titulació de Farmàcia i Nutrició Humana i Dietètica

L'oferta acadèmica de la UB per al curs vinent es completa amb una doble titulació de Farmàcia i Nutrició Humana i Dietètica. La Facultat de Farmàcia oferirà als estudiants la possibilitat de cursar de manera simultània els graus de Farmàcia i de Nutrició Humana i Dietètica. Aquests graus, adscrits tots dos a la branca de la salut, s'impartiran seqüencialment als dos campus d'excel·lència de la UB: el Barcelona Knowledge Campus (BKC) i el HUBc o campus de la salut de la UB. L'oferta del doble itinerari es basa, doncs, en la relació estreta que mantenen els dos àmbits professionals en el desenvolupament d'algunes de les seves competències.