Notícies del campus

 

Jornada sobre Nutrició i Seguretat I+D a l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentaria, ubicat al Campus de l'Alimentació de Torribera

Els dies 10, 11 i 12 de maig va tenir lloc la Jornada sobre Nutrició i Seguretat I+D, organitzada pel Grup de Recerca en Toxicologia GRET-CERETOX en el si de l'INSA-UB, a les instal.lacions del Campus de l’Alimentació de Torribera. Aquesta reunió tècnica es va celebrar coincidint amb la II Reunió Internacional de la RED CYTED CORNUCOPIA. Aquesta RED temàtica basa els seus estudis en la caracterització i avaluació funcional i de seguretat de compostos bioactius de fruites iberoamericanes com a ingredients alimentaris. Cal tenir en compte que a la Regió Iberoamericana n'hi ha infinitat de fruites natives riques en compostos bioactius de les que cal caracteritzar i garantir el seu valor nutritiu-funcional i la seva seguretat com a ingredients alimentaris.

 

Durant les reunions internes de la RED, els dies 9 i 11, es van presentar els nous grups que el darrer any s’hi han integrat, es va presentar i discutir el desenvolupament de les tasques proposades a la I Reunió de Buenos Aires al 2012, i es van proposar les que es duran a terme durant la resta de 2013 i 2014, escollint-se com seu de la reunió del proper any la ciutat colombiana de Medellín sota l'auspici dels grups Corpoica i del grup universitari La Salle.

 

Pel que fa a la Jornada de Nutrició i Seguretat Alimentaria I+D, aquesta es va desenvolupar molt satisfactòriament, els ponents de la RED i externs van oferir un ventall ampli i complet de temes de gran interès pels assistents.

 

Al llarg dels tres dies d’intensa feina, amb representants de Mèxic, Ecuador, Colombia, Chile, Uruguai, Perú, i Espanya,i empreses del sector, es van refermar nombrosos contactes interns entre grups de la RED, grups del Campus i empreses del sector alimentari, que s’espera fructifiquin en projectes concrets a curt termini.

 

En acabar, el coordinador de la RED i els assistents van expressar la seva satisfacció pel desenvolupament de les jornades, lloant el tracte rebut a l’entorn del Campus i felicitant la tasca duta a terme pel coordinador local de l’esdeveniment, el Dr. Joan M Llobet, l’ajuda logística de la Sra. Carme Paterna des de la secretaria de direcció de la Unitat INSA-UB, i el suport del personal auxiliar de l’Edifici de Recerca (Gaudí).

 

 

Documentació d'enllaç:

 

• Programa de la Jornada (pdf )
• Galeria d'Imatges

 

 

 

 

 

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte