Dominar la Cocina del Aceite de Oliva: Del Calor, la Técnica y las Estrategias para el Desarrollo del Sabor
22 December, 2023
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El 27 de noviembre de 2023 en el Aula Magna del Edificio Històrico de la UB, tiene lugar la jornada 'Tomorrow Tastes Mediterranean' una conferencia de liderazgo organizada por el Torribera Mediterranean Center (TMC).
Es el turno de la ponencia: Dominar la Cocina del Aceite de Oliva: Del Calor, la Técnica y las Estrategias para el Desarrollo del Sabor.
Ponentes: María Pérez Bosch, Rosa Vañó, Sergio Andreu.
Moderador / Ponente: Joseph R. Profaci.
Ficheros adjuntos:
Presentación de Joseph R. Profaci
© Unitat de Producció Audiovisual
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