CONVERSES 2019-2020

CA

Les converses son un espai obert de diàleg on una o vàries persones comparteixen els seus coneixements amb un públic divers.

ES

Las converses son un espacio abierto de diálogo donde una o varias personas comparten su conocimiento con un público diverso.

EN

Converses are an open space for dialogue where one or several people share their knowledge with a diverse audience.

El patrimoni arquitectònic a Àfrica

El patrimoni arquitectònic a Àfrica. Consideracions a través de 20 anys de projectes (2000-2020)

18 de juny de 2020, 18 hores

Plataforma collaborate UB

Ponent: Montserrat Villaverde

CA

El patrimoni arquitectònic a Àfrica. Consideracions a través de 20 anys de projectes (2000-2020)

Vint anys de projectes sobre el patrimoni arquitectònic, urbà i paisatgístic a Àfrica són sens dubte també, anys de molts fracassos, alguns encerts i d’infinitat d’aprenentatges vinculats amb el patrimoni material i immaterial.

Tots els projectes han tingut com a objectiu fonamental fomentar l’intercanvi de coneixements i experiències, potenciant les diferents capacitats de grups de professionals interdisciplinaris, dirigits a la recerca, intervenció en el patrimoni, regeneració d’espais urbans i sensibilització i difusió del patrimoni específic de cada regió i dels patrimonis compartits.  Els protocols d’actuació i treball han incorporat a cadascun d’ells el diàleg intercultural, generacional i de gènere, amb l’objectiu d’integrar diferents sensibilitats en un nou model de governança participativa.

En la xerrada s’exposaran les diferents línies de treball, tant en els projectes institucionals del programa Euromed Heritage (Corpus, Corpus Llevant, RehabiMed i Muntada) com en el projecte de caràcter privat PATRIMONI GUINEA 2020.  En tots els àmbits de treball s’inclou tant el patrimoni arquitectònic i urbà protegit com el patrimoni arquitectònic i urbà “sense papers” i el seu coneixement i protecció és sempre un dels eixos sostenibles de desenvolupament de cada país.

ES

El patrimonio arquitectónico en África. Consideraciones a través de 20 años de proyectos (2000-2020)

Veinte años de proyectos sobre el patrimonio arquitectónico, urbano y paisajístico en África son sin duda también, años de muchos fracasos, algunos aciertos y de infinidad de aprendizajes vinculados con el patrimonio material e inmaterial.

Todos los proyectos han tenido como objetivo fundamental fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias, potenciando las diferentes capacidades de grupos de profesionales interdisciplinares, dirigidos a la investigación, intervención en el patrimonio, regeneración de espacios urbanos y sensibilización y difusión del patrimonio específico de cada región y de los patrimonios compartidos.  Los protocolos de actuación y trabajo han incorporado a cada uno de ellos el diálogo intercultural, generacional y de género, con el objetivo de integrar diferentes sensibilidades en un nuevo modelo de gobernanza participativa.

En la charla se expondrán las diferentes líneas de trabajo, tanto en los proyectos institucionales del programa Euromed Heritage (Corpus, Corpus Levante, RehabiMed y Montada) como en el proyecto de carácter privado PATRIMONIO GUINEA 2020.  En todos los ámbitos de trabajo se incluye tanto el patrimonio arquitectónico y urbano protegido como el patrimonio arquitectónico y urbano “sin papeles” y su conocimiento y protección es siempre uno de los ejes sostenibles de desarrollo de cada país.

EN

Architectural heritage in Africa. Considerations through 20 years of projects (2000-2020)

Twenty years of projects on the architectural, urban and landscape heritage in Africa are undoubtedly also years of many failures, some successes and plenty of learning linked to tangible and intangible heritage.

All the projects have aimed to promote the exchange of knowledge and experiences, strengthening the different capacities of groups of interdisciplinary professionals, focused on research, intervention in heritage, regeneration of urban spaces and awareness-raising and dissemination of the unique heritage of each region and shared heritage.  The protocols of actions and work have included the intercultural, generational and gender dialogue in each of them, with the aim of integrating different sensibilities in a new model of participatory governance.

During the talk, the different lines of work will be presented, both in the institutional projects of the Euromed Heritage programme (Corpus, Corpus Levante, RehabiMed and Montada) and in the private project PATRIMONIO GUINEA 2020.  In all areas of work, both the protected architectural and urban heritage and the “paperless” architectural and urban heritage are included, and its knowledge and protection is always one of the sustainable axes of development of each country.

Perspectivisme I Gestió Del Patrimoni Arqueològic. Una Reflexió Des Del Mediterrani

Perspectivisme I Gestió Del Patrimoni Arqueològic. Una Reflexió Des Del Mediterrani

27 de maig, 18:00 hores

Plataforma collaborate UB

Ponent: Jaime Almansa Sánchez

CA

Perspectivisme I Gestió Del Patrimoni Arqueològic. Una Reflexió Des Del Mediterrani

En general, als països del Sud ens acostem a la gestió del patrimoni arqueològic a través de la llei. Des de fa més d’un segle, en bona part de l’entorn mediterrani comptem amb normatives més o menys específiques que ens dicten què fer amb l’arqueologia. Aquesta tradició ha marcat l’esdevenir de la pràctica arqueològica a través de tot el procés de recerca-gestió. Cada Estat, fins i tot cada regió, ha anat seguint el seu propi camí fins a desenvolupar els models actuals, on diferents agents prenen part d’un procés que en realitat no està tan ben definit.

Amb la implementació del projecte actual pubarchmed.tdjp.es, es va prendre la determinació de definir els models a través de les diferents perspectives dels agents involucrats. En total, dotzenes de professionals de diferents àmbits entorn de l’arqueologia, dibuixant una imatge borrosa de la realitat, plena de contradiccions i llacunes que posen de manifest les manques i conflictes de la nostra professió i com repercuteixen en la gestió del patrimoni arqueològic.

Aquesta presentació aprofundirà en l’objectiu del projecte, la seva metodologia i filosofia de treball, així com en alguns resultats preliminars que posin sobre la taula la necessitat d’una lectura crítica de la gestió del patrimoni arqueològic i la seva ordenació. A més, d’entre tots els resultats, tindrà un lloc especial la contradicció existent en la vocació social i la participació que, malgrat ser dels aspectes més valorats per la majoria de les persones entrevistades, tenen un efecte real molt minoritari o nul en la majoria dels models de l’entorn mediterrani.

ES

Perspectivismo Y Gestión Del Patrimonio Arqueológico. Una Reflexión Desde El Mediterráneo

Por lo general, en los países del Sur nos acercamos a la gestión del patrimonio arqueológico a través de la ley. Desde hace más de un siglo en buena parte del entorno mediterráneo, contamos con normativas más o menos específicas que nos dictan qué hacer con la arqueología. Esta tradición ha marcado el devenir de la práctica arqueológica a través de todo el proceso de investigación-gestión. Cada Estado, incluso cada región, ha ido siguiendo su propio camino hasta desarrollar los modelos actuales, donde diferentes agentes toman parte de un proceso que en realidad no está tan bien definido.

Con la implementación del proyecto actual  pubarchmed.tdjp.es, tomé la determinación de definir los modelos a través de las diferentes perspectivas de los agentes involucrados. En total, docenas de profesionales de diferentes ámbitos en torno a la arqueología, dibujando una imagen borrosa de la realidad, llena de contradicciones y lagunas que ponen de manifiesto las carencias y conflictos de nuestra profesión y cómo repercuten en la gestión del patrimonio arqueológico.

Esta presentación profundizará en el objetivo del proyecto, la metodología y filosofía de trabajo, así como algunos resultados preliminares que pongan sobre la mesa la necesidad de una lectura crítica de la gestión del patrimonio arqueológico y su ordenación. Además, de entre todos los resultados, tendrá un lugar especial la contradicción existente en la vocación social y la participación que, pese a ser de los aspectos más valorados por la mayoría de las personas entrevistadas, tienen un efecto real muy minoritario o nulo en la mayoría de los modelos del entorno mediterráneo.

EN

Perspectivism and Archaeological Heritage Management. A Reflection from the Mediterranean

In general terms, the southern European countries have approached the management of archaeological heritage through the implementation of the legal system. For more than a century, the Mediterranean context has counted with more or less specific laws that have dictated what to do with archeology. This tradition has marked the development of archaeological practice throughout the research-management process. Each state, even each region, has been following its own path so as to develop the current models, where different actors take part in a process that is not  defined with precision.

With the implementation of the project pubarchmed.tdjp.es, I took the decision to define these models through the different views of the actors involved. In total, dozens of professionals from the different realms of archeology took part. They draw a blurred picture of reality, a picture full of contradictions and gaps that highlighted the shortcomings and conflicts of our profession and, also, their impact on the management of archaeological heritage.

This presentation will delve into the goals of the project, its methodology and work philosophy, as well as on some preliminary results that highlight the need for a critical reading of both the management and organization of archaeological heritage. Furthermore, among the results of the project,  I will speak about the contradiction between social interests and social participation. For, even though these are some of the most valued aspects mentioned by the interviewees, I have found that they have little or no real effect on most of the models of the Mediterranean context.

Inventari i mapatge de Béns Culturals a Moçambic

Inventari i mapatge de Béns Culturals a Moçambic

29 d’abril, 18:00 hores

Plataforma collaborate UB

Ponent: Margarita Gómez Salas

CA

Inventari i mapatge de Béns Culturals a Moçambic

Consultoria realitzada per a UNESCO dins del Joint Programme on Strengthening Cultural and Creative Industries and Inclusivement Policies in Moçambic que va significar el desenvolupament d’un Programa Integrat de Capacitació en projectes de gestió de la cultura. La primera fase va consistir en el desenvolupament d’un inventari i mapatge de Béns Culturals a les províncies de Nampula i Inhambane i a la ciutat de Maputo. En la fase 2 es va desenvolupar un Programa de Capacitació per al govern, comunitat, petits empresaris i proveïdors locals en gestió del patrimoni i de serveis culturals.

ES

Inventario y mapeamento de Bienes Culturales en Mozambique

Consultoría realizada para UNESCO dentro del Joint Programme on Strengthening Cultural and Creative Industries and Inclusive Policies in Mozambique que significó el desarrollo de un Programa Integrado de Capacitación en proyectos de gestión de la cultura. La primera fase consistió en el desarrollo de un inventario y mapeamiento de Bienes Culturales en las provincias de Nampula e Inhambane y la ciudad de Maputo. En la fase 2 se desarrolló un Programa de Capacitación para el gobierno, comunidad, pequeños empresarios y proveedores locales en gestión del patrimonio y de servicios culturales.

EN

Inventory and mapping of Cultural Assets in Mozambique

Consultancy carried out for UNESCO within the Joint Program on Strengthening Cultural and Creative Industries and Inclusive Policies in Mozambique that involved the development of an Integrated Training Program in culture management projects. The first phase consisted in developing an inventory and mapping process of Cultural Property in the provinces of Nampula and Inhambane, and the city of Maputo. In phase 2, a Training Program was developed for the government, the community, small entrepreneurs, and local providers in heritage management and cultural services.

El cas de Communitism. Monastiraki

Exploracions de processos “bottom up” i formes de compromís cívic al voltant d’ edificis de patrimoni urbà a Atenes. (El cas de Communitism. Monastiraki)

12 de febrer, 14:00 hores

Lugar: Seminari d’Prehistòria i Arqueologia. Primera Planta

CA

Exploracions de processos “bottom up” i formes de compromís cívic al voltant d’ edificis de patrimoni urbà a Atenes. (El cas de Communitism. Monastiraki)

A partir de la seva experiència com activista i recercadora la Marina Sakatrapi ens explicarà com davant la crisi econòmica el municipi d’ Atenes ha fet esforços per redefinir la ciutat com a capital cultural e interactuar amb la societat civil en aquesta redefinició. L’objectiu d’aquesta recerca és identificar les condicions que poden propulsar un model de cooperació entre comunitat e institucions en la definició i posta en valor del patrimoni urbà. La recerca explora els diferents ritmes d’ interacció amb el patrimoni per part de les institucions formals i les comunitats implicades.

ES

Exploraciones de procesos “bottom up” y formas de compromiso cívico en el contexto de edificios de patrimonio urbano en Atenas. (El caso de Communitism. Monastiraki)

A partir de su experiencia como activista e investigadora Marina Sakatrapi nos explicará como, ante la crisis económica, el municipio de Atenas ha hecho esfuerzos para redefinir la ciudad como capital cultural e interactuar con la sociedad civil en esta redefinición. El objetivo de esta presentación es identificar las condiciones que pueden propulsar un modelo de cooperación entre comunidad e instituciones en la definición y puesta en valor del patrimonio urbano. La investigación explora los diferentes ritmos de interacción con el patrimonio por parte de las instituciones formales y las comunidades implicadas.

EN

Explorations of bottom-up processes and forms of civic engagement in the context of urban heritage buildings in Athens. (The case of Communitism. Monastiraki)

In this presentation, activist and researcher Marina Sakatrapi will delve into how the municipality of Athens has made efforts to, on the one hand, redefine the city as a cultural capital and, on the other, to interact with civilians in this process of redefinition in the face of the economic crisis. The aim of this talk is to identify the conditions that can push for a model of cooperation between communities and institutions for defining and valuing urban heritage. The research explores the different modes of interaction with heritage from the part of both the formal institutions and the communities involved.

La relació entre la participació cultural i el benestar

La relació entre la participació cultural i el benestar: dos estudis de cas sobre museus

23 de gener, 14:00 hores

Lugar: Seminari d’Prehistòria i Arqueologia, Primera Planta

CA

La relació entre la participació cultural i el benestar: dos estudis de cas sobre museus

Recentment, la relació entre cultura i benestar ha despertat un interès creixent. L’augment de textos està demostrant els efectes de la participació cultural en la salut i el benestar tant a nivell personal com social. Les organitzacions patrimonials, com a agents socials de la il·lustració cultural, poden exercir un paper facilitador en aquest procés.

Aquest estudi pretén explorar la relació entre l’experiència dels museus i el benestar psicològic dels visitants a través de les proves obtingudes en dos estudis de cas de la regió mediterrània.

ES

La relación entre la participación cultural y el bienestar: dos estudios de caso sobre museos

Recientemente, la relación entre cultura y bienestar ha despertado un creciente interés. El aumento de textos está demostrando los efectos de la participación cultural en la salud y el bienestar tanto a nivel personal como social. Las organizaciones patrimoniales, como agentes sociales de la ilustración cultural, pueden desempeñar un papel facilitador en este proceso.

Este estudio pretende explorar la relación entre la experiencia de los museos y el bienestar psicológico de los visitantes a través de las pruebas obtenidas en dos estudios de caso de la región mediterránea.

EN

Relationships between Cultural Participation and Well-being: Two Case Studies on Museums

Recently, the relationship between culture and well-being has gotten an increasing interest. A growing body of literature is demonstrating the effects of cultural participation on health and wellbeing at personal and social levels. Heritage organizations, as social agents of cultural enlightenment, may play an enabling role in this process.

This study aims to explore the relationship between museum experience and the psychological well-being of visitors with evidence extracted from two case studies in the Mediterranean Region.

reflexió sobre reptes i impacte social en la Serra Mixe d’Oaxaca, Mèxic

Construint treballs col·laboratius: reflexió sobre reptes i impacte social en la Serra Mixe d’Oaxaca, Mèxic

11 de desembre, 14:00 horas

Lugar: Seminari d’Prehistòria i Arqueologia, Primera Planta

CA

Construint treballs collaboratius: reflexió sobre reptes i impacte social en la Serra Mixe d’Oaxaca, Mèxic

En aquesta conversa Leslie compartirà algunes idees preliminars i reptes sobre el treball arqueològic col·laboratiu que la comunitat ayuujk d’Oaxaca i ella estan construint a partir d’una trobada entre diferents epistemologies. En una breu introducció, Leslie ens parlarà sobre el que ella ha après i comprès a través de la seva experiència empírica amb pobles indígenes a Austràlia i Sud-àfrica. Aquestes vivències i constant aprenentatge han incidit en el que ara ella proposa realitzar a Mèxic; no sols en el referent a recerca arqueològica sinó també en la reflexión de com els resultats acadèmics nodreixen la realitat col·lectiva; del poble ayuujk en aquest cas. Seguint aquesta línia, Leslie ens comptarà sobre les activitats realitzades i l’impacte social que ha tingut aquesta recerca en la seva etapa embrionària en un poblat de la Serra Mixe d’Oaxaca.

ES

Construyendo trabajos colaborativos: reflexión sobre retos e impacto social en la Sierra Mixe de Oaxaca, México

En esta conversa Leslie compartirá algunas ideas preliminares y retos sobre el trabajo arqueológico colaborativo que la comunidad ayuujk de Oaxaca y ella están construyendo a partir de un encuentro entre diferentes epistemologías. En una breve introducción, Leslie nos hablará acerca de lo que ella ha aprendido y comprendido a través de su experiencia empírica con pueblos indígenas en Australia y Sudáfrica. Estas vivencias y constante aprendizaje han incidido en lo que ahora ella propone realizar en México; no sólo en lo referente a investigación arqueológica sino también reflexionar en cómo los resultados académicos nutren la realidad colectiva del pueblo ayuujk en este caso. Siguiendo esta línea, Leslie nos contará sobre las actividades realizadas y el impacto social que ha tenido hasta el momento esta investigación en su etapa embrionaria en un poblado de la Sierra Mixe de Oaxaca.

EN

Building Collaborative Work: Reflections on the Challenges and Social Impact in the Sierra Mixe of Oaxaca, Mexico

In this “converse” Leslie will share some preliminary ideas and challenges about the collaborative archaeological work that both the ayuujk community of Oaxaca and herself are building from an encounter of different epistemologies. In a brief introduction, Leslie will tell us about what she has learned and understood through her empirical experience with indigenous peoples in Australia and South Africa. These experiences and constant learning have influenced what she now proposes to do in Mexico; not only in terms of archaeological research but also to reflect on how the academic results might nourish the collective reality of the ayuujk people. Following this line of inquiry, Leslie will delve on the activities that she has carried out and the social impact that her research has had, so far, on a village in the Sierra Mixe of Oaxaca.

Participació de la comunitat en la gestió del patrimoni arqueològic: una experiència egípcia

Participació de la comunitat en la gestió del patrimoni arqueològic: una experiència egípcia

20 de novembre, 14:00 hores

Lugar: Seminari d’Prehistòria i Arqueologia, Primera Planta

Ponent: Esraa Fathy Alhadad 

CA

Participació de la comunitat en la gestió del patrimoni arqueològic: una experiència egípcia

La participació de la comunitat ha estat un dels reptes als quals s’ha enfrontat la gestió del patrimoni arqueològic de molts llocs. Per a garantir els valors de les societats en els llocs del patrimoni arqueològic, els administradors dels llocs són els responsables d’elaborar polítiques de gestió en funció dels recursos disponibles en el lloc.

Quant la participació de la població local en els jaciments arqueològics, es plantegen diverses qüestions. Es tracta, entre altres coses, de preguntar-se si és important saber quin és el significat que la gent atribueix al lloc arqueològic i quins factors influeixen en el grau de participació de les poblacions locals en el procés de gestió. També intentaré respondre a la pregunta de qui ha de participar en el procés i quines són les necessitats i els beneficis per a la població local. Finalment, tractaré de respondre com interactuen les comunitats dins dels espais arqueològics i com es relacionen amb els altres actors clau.

En aquesta conversa es respondran les preguntes abans esmentades a través de la meva experiència en dos llocs arqueològics diferents, inscrits com a Patrimoni Mundial a Egipte. El primer és el denominat Complex Religiós que és part del lloc històric del Patrimoni Mundial del Caire a Egipte. Aquí, els monuments arqueològics representen a tres religions diferents: l’islam està representat a través d’una mesquita construïda, el cristianisme per set monuments coptes i el judaisme per la sinagoga de Ben Ezra. El segon lloc és l’Illa de Elefantina d’Assuan, que es troba en el costat oposat de la ciutat d’Assuan, en el riu Nil, en l’Alt Egipte, a uns 885 km al sud del Caire i a 231 km d’Abu Simbel. Avui dia l’Illa de Elefantina combina dos pobles nubios: Koti i Siou. És un lloc arqueològic que compta amb diversos monuments com el Nilómetro, el Mausoleu de Agha Khan, les Ruïnes del Monestir de Sant Simeón i el Museu Elefantino.

ES

Participación de la comunidad en la gestión del patrimonio arqueológico: una experiencia egipcia.

La participación de la comunidad ha sido uno de los retos a los que se ha enfrentado la gestión del patrimonio arqueológico de muchos sitios. Para garantizar los valores de las sociedades en los sitios del patrimonio arqueológico, los administradores de los sitios son los responsables de elaborar políticas de gestión en función de los recursos disponibles en el lugar.

En cuanto a la participación de la población local en los yacimientos arqueológicos, se plantean diversas cuestiones. Se trata, entre otras cosas, de preguntarse si es importante saber cuál es el significado que la gente atribuye al sitio arqueológico y qué factores influyen en el grado de participación de las poblaciones locales en el proceso de gestión. También intentaré responder a la pregunta de quién debe participar en el proceso y cuáles son las necesidades y los beneficios para la población local. Por último, trataré de responder cómo interactúan las comunidades dentro de los sitios arqueológicos y cómo se relacionan con los demás actores clave.

En esta conversa se responderán las preguntas antes mencionadasa través de mi experiencia en dos sitios arqueológicos distintos, inscritos como Patrimonio Mundial en Egipto. El primero es el denominado Complejo Religioso que es parte del sitio histórico del Patrimonio Mundial de El Cairo en Egipto. Aquí, los monumentos arqueológicos representan a tres religiones diferentes: el islam está representado a través de una mezquita construida, el cristianismo por siete monumentos coptos y el judaísmo por la sinagoga de Ben Ezra. El segundo sitio es la Isla de Elefantina de Asuán, que se encuentra en el lado opuesto de la ciudad de Asuán, en el río Nilo, en el Alto Egipto, a unos 885 km al sur de El Cairo y a 231 km de Abu Simbel. Hoy en día la Isla de Elefantina combina dos pueblos nubios: Koti y Siou. Es un sitio arqueológico que cuenta con varios monumentos como el Nilómetro, el Mausoleo de Agha Khan, las Ruinas del Monasterio de San Simeón y el Museo Elefantino.

EN

Community Involvement in Archaeological Heritage Management: an Egyptian experience

Community involvement has been one of the challenges facing the archaeological heritage management of many sites. To ensure the values for societies in the archaeological heritage sites, site managers have the responsibility to develop management policies according to the available resources of the site.

Various questions are raised up when it comes to the involvement of the local population in the archaeological sites. These include to question whether it is important to know what is the meaning people attach to the archaeological site, and what factors are effecting the degree of involvement of local populations in the management process. I will also try to answer to the question of who should be involvement in the process and what are the needs and benefits for the locals. Finally I will try to answer how communities interact within the archaeological sites and how they interact with the other key stakeholders.

In this converse the above-mentioned questions will be answered. In addition I will explain through my experience in two different archaeological sites in Egypt which are parts of World Heritage Sites. The first one is the so called Religion Complex which is part of Historic Cairo World Heritage Site in Egypt. In it there are archaeological monuments representing three different religions side by side : Islam with the first mosque built in Egypt, Christianism with seven Coptic monuments and Judaism with the Synagogue of Ben Ezra. The second site is the Elephantine Island in Aswan, which is located on the opposite side of the city of Aswan in the river Nile in Upper Egypt about 885 km south from Cairo and 231 km from Abu Simbel. Nowadays Elephantine Island combines two Nubian villages: Koti and Siou. It is an archaeological site that has various monuments including the Nilometer, the Agha Khan Mausoleum, Ruins of the Monastery of St. Simeon and the Elephantine Museum.

Albariño Rías Baixas. De la tradición al mundo

Enofórum “Albariño Rías Baixas. De la tradición al mundo”

12 de novembre, 18:00 hores

Lugar: Sala de Juntes

Ponents: Pablo Alonso González y Eva Parga Dans

CA

“Albariño Rías Baixas. De la tradición al mundo”.és la primera part d’una trilogia documental que retrata l’actual revolució del vi a Galícia. En aquesta primera part s’explica la història i actual situació del Albariño, un vi tradicionalment minoritari i escassament conegut, que ha aconseguit fama mundial. No obstant això, la creació de la Denominació d’Origen Rias Baixas i la industrialització del vi han generat conflictes i debats sobre la tipicitat del Albariño, demandant l’elaboració de vins alternatius i autèntics que reflecteixin el terrer. Alguns dels cellers i persones vinculades amb la sommelieria, enologia i periodisme gastronòmic més conegudes de la zona narren aquesta història, una història d’èxits, emocions… i vi.

Posteriorment es realitzarà un debat sobre tradició, autenticitat, patrimoni, que es veurà correspost amb una dosi de realitat líquida en la forma de raïm premsat i posteriorment fermentat.

ES

“Albariño Rías Baixas: de la tradición al mundo”, es la primera parte de una trilogía documental que retrata la actual revolución del vino en Galicia. En esta primera parte se cuenta la historia y actual situación del Albariño, un vino tradicionalmente minoritario y escasamente conocido, que ha alcanzado fama mundial. Sin embargo, la creación de la Denominación de Origen Rías Baixas y la industrialización del vino han generado conflictos y debates sobre la tipicidad del albariño, demandando la elaboración de vinos alternativos y auténticos que reflejen el terruño. Algunas de las bodegas y personas vinculadas con la sumillería, enología y periodismo gastronómico más conocidas de la zona narran esta historia, una historia de éxitos, emociones… y vino.

Posteriormente se realizará un debate sobre tradición, autenticidad, patrimonio, que se verá correspondido con una dosis de realidad líquida en la forma de uva prensada y posteriormente fermentada.

EN

“Albariño Rías Baixas: from Tradition to the World” is the first part of a trilogy of documentaries that portray the current wine revolution in Galicia. This first part tells the story and current situation of Albariño, a traditionally minority and scarcely known wine, which has achieved worldwide fame. However, the creation of the Rías Baixas Origin Denomination and the industrialization of wine have generated conflicts and debates about the typicality of Albariño, demanding the production of alternative and authentic wines that reflect the local. Some of the wineries and people, associated with the sommelier, winemaking, and gastronomic journalism of the area, collaborate to narrate this story, a story of successes, emotions … and wine.

Subsequently there will be a debate on tradition, authenticity, and heritage, which will be matched with a dose of liquid reality in the form of pressed and subsequently fermented grapes.

Converses this academic year  

2020-2021

CONVERSES PASSADES

2018-2019

Isidre Pastor i Batalla, Isbert Sabrine, Alexander Geurds, Cristina Vidal Lorenzo, David Buxens, Diana Sánchez, Antoni Martín i Oliveras, Camila Opazo-Sepúlveda. 

2017-2018

Gustavo González, Integrants del C.R.A.S. (Lidia Boluda Terol, Lourdes López Martínez, Jesús Martín Alonso, Guillermo Palomero, Paloma Zarzuela), Bárbara Molina Neira, Apen Ruiz, Ana Pastor, Luz Gámiz, Elba Estrada Hernández. 

2015-2017

Juana Mª Huélamo, Josep Maria Solias, Ricard Martinez, Pau Olmos, Begoña Florida Eseberri, Santiago J. Castellà, Joan Menchon, Sergi Lozano, Paloma González Marcén, GRAMPO (Roger Alcàntara, Ricard Arnaiz, Adrià Breu, Quim Sisa), David González Álvarez, Juansebastián Velásquez Peláez, Natalia Hernández Tangarife, Mireia Sabaté 

Aquesta web utilitza galetes. Pots veure aquí la política galetes.    Més Informació
Privacidad