Ciències culinàries/gastronòmiques i agricultura. Importancia de les matèries primeres
25 September, 2014
Catalan
Public
Master number
2727
Download
Share
Notify
Lliçó sobre la importancia de les matèries primeres dins les ciències culinàries, la gastronomia i l'agricultura impartida pel professor Francesc Casañas; el 16 de setembre de 2014 a l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona.
© Unitat de Producció Audiovisual
Related videos
Classificació de productes culinaris i gastronómics no elaborats animals aquàtics
Català |
25 September, 2014
Classificació de productes culinaris i gastronómics no elaborats animals
Català |
25 September, 2014
Classificació de productes culinaris i gastronómics no elaborats derivats
Català |
25 September, 2014
Presentació assignatures del Grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques
Català |
25 September, 2014
Presentació ESAB
Català |
25 September, 2014
Beneficial effects of fried sauce
Anglès |
16 February, 2015
Cuina innovadora i desenvolupament territorial (Clip)
Català |
13 March, 2015
El sofrito mediterraneo tiene ingredientes que protegen la salud cardiovascular
Castellà |
30 October, 2014
La xocolata i els estats mentals (Clip)
Català |
19 May, 2014